Пасат B1 (1973-1980)
Перше покоління було представлено у травні 1973 року, випускалося 7 років, і до 1980 року було випущено 2,6 мільйонів автомобілів. Крім Німеччини, B1 вироблялися у Бразилії (до 1988 року), Австралії, ПАР та Нігерії. Кузови були чотирьох типів - 2-х і 4-х дверні седани і 3-х і 5-ти дверні хетчбеки. Ще один тип кузова – універсал – з'явився у 1974 році.
Силова установка була не дуже різноманітною — три чотирициліндрові бензинові мотори об'ємом 1,3, 1,5 і 1,6 літра (55, 75 та 85 к.с.) та один дизельний на 1,5 літра (50 к.с.). У 1979 році з'явився двигун 1,6 GLI з упорскуванням палива потужністю 110 к.с. Трансмісія механічна 4-ступінчаста або автоматична 3-ступінчаста. Всі автомобілі мали заженуть на передні колеса.
Ця модифікація удостоєна премії "автомобіль року" за версією журналу Wheels magazine у 1974 році. У 1977 році зробили рестайлінг, в основному було змінено екстер'єр передка, а також задні ліхтарі. Обидва металеві бампери замінили на пластикові.
Пасат B2 (1980-1988)
Друге покоління було представлено у жовтні 1980 року. За вісім років було вироблено у ФРН та інших країнах понад 4 мільйони автомобілів. Крім Німеччини автомобіль також збирався у Бразилії, Іспанії, Аргентині, Мексиці, ПАР та Китаї. Головні зміни - це новий дизайн, який вже не дозволяв порівнювати автомобіль з Audi 80, а також помітне збільшення розмірів. Спочатку було 3 типи кузова - 3-х і 5-ти дверний хетчбек та універсал. У 1981 році з'явився чотиридверний седан - Volkswagen Santana.
Лінійка двигунів сильно розширилася, порівняно з першим поколінням. Бензинових стало 8 модифікацій: 1,3, 1,5, 1,6, 1,8, 2,0 літра (L4) і 1,9, 2,0, 2,2 літра (L5) потужністю від 72 до 174 к.с., а дизельних всього 3 модифікації: 1,4 LD 80 к.с. Трансмісії всього 3 види - 4-х та 5-ти швидкісна МКПП та 4-х швидкісна АКПП з приводом на передні колеса. У 1984 році з'явився перший Passat Synchro із приводом на всі колеса.
З 1984 року збиранням седана Santana займалася японська фірма Nissan. У 1985 р. Пасату був зроблений рестайлінг. З'явилися перші двигуни з каталітичними нейтралізаторами. Також цього року Santana став вироблятися у Китаї. Виробництво цієї моделі в Китаї було завершено лише у 2013 році та за майже 28 років було зібрано понад 3 мільйони машин.
Пасат B3 (1988-1993)
Це покоління було представлено 1988 року в Європі, Північній Америці (1990) та Південній Америці (1995). Попит на автомобіль був дуже великим завдяки сучасному зовнішньому вигляду, просторому салону та багажному відділенню. Кузов виконується у двох варіантах – седан та універсал.
Автомобіль на європейському ринку був представлений різними комплектаціями: CL (Classic), базова з деякими опціями; GL (Grand Lux), багатша, з однаковим кольором кузова, бамперів та дзеркал, доступні будь-які опції; GT (Grand Turismo), спорт-комплектація з інжекторним двигуном, пластиковим обвісом, спортивними сидіннями і також будь-якими опціями на вибір; GLX для Америки, найбагатша з будь-якими опціями.
Силові установки представлені бензиновими двигунами об'ємом від 1,6 до 2,8 літрів (72-211 к.с.), а також дизельними об'ємом від 1,6 до 1,9 літра (68-80 к.с.). Трансмісія 5-швидкісна МКПП і 4-швидкісна АКПП з приводом на передні колеса, а автомобілі з позначенням Synchro мають повний привід.
Пасат B4 (1993-1997)
Четверте покоління є глибоким рестайлінгом попередньої модифікації. Знову з'явилися радіаторні грати, змінилося оформлення салону автомобіля. Кузов також у двох варіантах – седан та універсал.
Лінійка двигунів включає бензинові L4 об'ємом 1,6, 1,8 і 2,0, V6 об'ємом 2,8 і 2,9 літра (100-184 к.с.), а також дизельні об'ємом 1,9 літра (75-110 к.с.). Трансмісія 5-швидкісна МКПП і 4-швидкісна АКПП з приводом на передні колеса, повнопривідні моделі мають приставку Synchro.
Автомобілів цього покоління було виготовлено близько 690 тис. од.
Пасат B5 (1996-2005)
Автомобілі цього покоління принципово відрізняються від попереднього. Вони уніфіковані з маркою Ауді A4 і Ауді A6. За майже 10-ти річний період випуску B5 став по-справжньому популярним, всього було зібрано близько 3,3 мільйона одиниць. Типи кузовів залишилися без змін — седан і універсал.
Двигуни встановлювали бензинові L4: 1,6, 1,8 і 2,0 літра, V5 2,3 літра, V6 2,8 літра (90-193 к.с.) та W8 4,0 літра (275 к.с.); а також дизельні об'ємом 1,9-2,5 літра (45-150 к.с.). Трансмісія трьох типів: 5-ти та 6-ти швидкісна МКПП та 5-ти швидкісна АКПП. Привід також переважно на передні колеса, повнопривідні моделі мають приставку Synchro.
У 2001 році було зроблено фейсліфтинг і "нову" назву - Passat B5+ або B5.5. Було внесено низку удосконалень, оновлення комплектацій та зміни зовнішнього вигляду автомобіля.
Пасат B6 (2005-2010)
2005 року на Женевському автосалоні було представлено шосте покоління Пасату. Найголовніша відмінність від моделей попередніх років – поперечне розташування двигуна під капотом. Типи кузовів не змінилися - седан та універсал.
Лінійка двигунів включає бензинові, об'ємом від 1,4 до 3,2 літра (122-250 к.с.) і дизельні, об'ємом від 1,6 до 2,0 літра (105-170 к.с.). Вибір трансмісій значно розширився: 5-ти та 6-ти швидкісні МКПП, 6-ти швидкісна АКПП, а також 6-ти та 7-ми швидкісні роботизовані преселективні коробки передач DSG.
Пасат B7 (2010-2014)
Це покоління є рестайлінгом шостого покоління. В основному це зачепило зовнішній вигляд автомобіля, а ось салон залишився практично колишнім. З'явилися нові електронні системи — керування амортизаторами, автоматичне гальмування та автоматичне паркування. Типи кузова - седан та універсал.
З двигунів повністю зникли атмосферники, замінені на турбонаддув. Чотири бензинові двигуни об'ємом від 1,4 до 2,0 літра (122—211 к.с.) і один турбодизель об'ємом 2,0 літра (170 к.с.). Вибір трансмісії складається з трьох варіантів: 6-ти швидкісна МКПП, 6-ти та 7-ми швидкісні роботизовані DSG.
Пасат B8 (2014-н.в.)
У листопаді 2014 року у Європі з'явилася восьма модифікація Пасату. Він базується на новій витягнутій MQB платформі (модульної автомобільної платформи з поперечним переднім розташуванням двигуна). Для зменшення ваги використовуються алюміній та сталь.
Тут використані у великій кількості системи допомоги водієві, такі як напівавтоматичне паркування, аварійний помічник, автономна система круїз-контролю, система попередження зіткнень, прогресивне кермо та інше.
Лінійка двигунів представлена бензиновими об'ємом від 1,4 до 2,0 літра (125-211 к.с.) і дизельним об'ємом 2,0 літра (170 к.с.). Трансмісія така ж, як і в покоління B7.